Jeder Strudel wird meisterlich in Regensburg von Hand gefertigt.

Hauchdünner knuspriger von Hand gezogener Strudelteig ist die Basis unserer Produkte.

Aus unseren aktuell mehr als 150 Strudelvarianten bieten wir Ihnen ein regelmäßig neu zusammengestelltes Sortiment - saisonal und nach Verfügbarkeit der ausgewählten frischen Komponenten.

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Fruchtige Strudel

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Unsere Topfenstrudel

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Blog posts

  • Die Zeitschrift LandIDEE (Ausgabe 01-2025 ) präsentiert die STRUDELEI

    Die Zeitschrift LandIDEE (Ausgabe 01-2025 ) prä...

    Wir möchten unsere Freude mit Euch teilen!Als wir vom Magazin LandIDEE gefragt wurden, ob wir mit einem Blick hinter die Kulissen der Strudelei einverstanden wären, waren wir riesig überrascht!Toll, dass ein...

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    Wir möchten unsere Freude mit Euch teilen!Als wir vom Magazin LandIDEE gefragt wurden, ob wir mit einem Blick hinter die Kulissen der Strudelei einverstanden wären, waren wir riesig überrascht!Toll, dass ein...

  • Wo kommt eigentlich der Mohn für unsere leckeren Strudel her?

    Wo kommt eigentlich der Mohn für unsere leckere...

    Unter den über 150 verschiedenen Strudelsorten, gibt es auch zahlreiche Strudelvarianten mit Mohn. Wie z.B. den Wiener Mohn, Topfen-Mohn-Marille, Topfen-Mohn-Himbeere, Waldviertler Marille und viele mehr. Den Mohn für diese leckeren Mohnstrudel...

    Wo kommt eigentlich der Mohn für unsere leckere...

    Unter den über 150 verschiedenen Strudelsorten, gibt es auch zahlreiche Strudelvarianten mit Mohn. Wie z.B. den Wiener Mohn, Topfen-Mohn-Marille, Topfen-Mohn-Himbeere, Waldviertler Marille und viele mehr. Den Mohn für diese leckeren Mohnstrudel...

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Strudel mit Mohn

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Vegetarische Strudel

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Herzhafte Strudel

Grusskarten

Traditionelles Handwerk aus dem Herzen Regensburgs

Hauchdünner knuspriger von Hand gezogener Strudelteig ist die Basis unserer Produkte. Aus unseren aktuell mehr als 150 Strudelsorten bieten wir Ihnen ein regelmäßig neu zusammengestelltes Sortiment - saisonal und nach Verfügbarkeit der ausgewählten frischen Komponenten.

Mit dabei sind Apfelstrudel, fruchtige Strudel, Topfenstrudel, Mohnstrudel, vegetarische Strudel, herzhafte Strudel und vegane Strudelrezepte.

Wir backen nach traditionellen Strudelrezepten aus Bayern, Österreich und International. Bestehende Rezepte entwickeln wir behutsam und gezielt so weiter, dass sie die sich ändernden Ernährungsanforderungen erfüllen und weiterhin hervorragend schmecken. Ob vegetarisch, vegan, diabetikerfreundlich oder kalorienreduziert - jeden Strudel produzieren wir für ein hervorragendes Genusserlebnis!

Seit 2010 entstehen in der Strudelei nahe der Steinernen Brücke in Regensburg ausgezeichnete Strudelspezialitäten. Besuchen Sie uns vor Ort im Ladengeschäft mit Backstube und genießen Sie ihre Lieblingssorte. Dazu einen schmackhaften Kaffee in Bayerns kleinstem Strudelcafe. Oder bestellen sie gleich hier im Shop

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