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Als Österreicherin habe ich bereits in früher Kindheit die Liebe zur traditionellen Mehlspeisenküche entdeckt.

 

Der Duft von frisch gebackenem Apfelstrudel, Topfenstrudel der auf der Zunge zergeht, aromatische Nuss- und Mohnstrudel sind mir unvergessen geblieben.

                                                                 Gabriele Rauert

In Anbetracht einer zunehmenden Industrialisierung

der Nahrungsmittel ist es uns ein Anliegen, ein möglichst natürliches Produkt jenseits von Einheitsgeschmack und Massenware anzubieten.

 

Bewußt verzichten wir auf künstliche Zusatzstoffe, die unserer Meinung nach in wertigen Lebensmitteln nichts zu suchen haben.   

                                                                          Wolfgang Rauert